Składniki:
Ciasto na pizzę Ciasto na pizzę jest podstawą tego przepisu. Składniki to mąka, woda, drożdże, sól i oliwa z oliwek. Wszystko musisz dokładnie wymieszać i wyrobić elastyczne ciasto.
Sos pomidorowy Sos pomidorowy nadaje pizzy wyjątkowy smak. Do jego przygotowania potrzebujesz przecieru pomidorowego, czosnku, oliwy z oliwek oraz świeżych ziół takich jak bazylia i oregano.
Suszona mozzarella Suszona mozzarella to tajemnica tej wyjątkowej pizzy. Mozzarella powinna być starannie suszona i pokrojona na cienkie plasterki. Dodaje ona intensywnego smaku.
Suszony pomidor Suszony pomidor to kolejny składnik, który nadaje pizzy wyjątkowy smak. Powinien być starannie przygotowany i pokrojony na kawałki. Jego intensywny smak z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Oliwa z oliwek Oliwa z oliwek jest nieodłącznym elementem tej pysznej pizzy. Powinna być dobrej jakości i używana zarówno do przygotowania ciasta, jak i jako dodatek na wierzch pizzy.
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier. W misce połącz dokładnie 2,5 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczkę drożdży instant, pół łyżeczki soli oraz pół łyżeczki cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Dodaj ciepłą wodę i oliwę, a następnie wyrób elastyczne ciasto. Do suchych składników dodaj 1 szklankę ciepłej wody oraz 2 łyżki oliwy z oliwek. Powoli wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli potrzeba, dosyp odrobinę mąki, aby ciasto nie kleiło się do rąk.
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę. Po wyrabianiu ciasta przykryj miskę ściereczką i odstaw ją w ciepłe miejsce. Pozwól ciastu wyrosnąć przez około godzinę, aż podwoi swoją objętość. To ważny krok, który zapewni pizzy puszystość i lekkość.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i rozwałkuj na placek. Gdy ciasto wyrośnie, delikatnie wyjmij je z miski i połóż na lekko oprószonej mąką powierzchni. Zaczynaj od środka i równomiernie rozwałkuj na placek o grubości około pół centymetra. Teraz jesteś gotowy, aby dodać ulubione składniki i przygotować pyszną pizzę z suszonymi pomidorami i mozzarellą!
Przygotowanie sosu:
W rondlu podsmaż na oliwie posiekany czosnek. Rozgrzej niewielką ilość oliwy w rondlu i dodaj posiekany czosnek. Smaż go na średnim ogniu przez kilka minut, aż zacznie delikatnie rumienić.
Dodaj przecier pomidorowy, suszone zioła i sól. Do podsmażonego czosnku dodaj przecier pomidorowy, suszone zioła i szczyptę soli. Możesz użyć suszonego oregano, bazylii i tymianku, aby dodać głębi smaku.
Gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut. Przenieś rondel na mały ogień i gotuj sos przez około 15 minut. Powoli mieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły i sos zgęstniał.
Odstaw do ostygnięcia. Po gotowaniu sosu zdejmij rondel z ognia i odstaw go na bok, aby ostygł. To pozwoli mu na skoncentrowanie smaku i uzyskanie odpowiedniej konsystencji.
Składanie pizzy:
Na rozwałkowanym cieście rozprowadź sos pomidorowy. Rozprowadź równą warstwę aromatycznego sosu pomidorowego na rozwałkowanym cieście. Możesz wybrać gotowy sos lub przygotować go samodzielnie z pomidorów i ulubionych przypraw.
Posyp suszonymi pomidorami i pokrojoną mozzarellą. Równomiernie posyp cienko pokrojonymi suszonymi pomidorami i pokrojoną mozzarellą. Suszone pomidory dodadzą intensywnego smaku, a mozzarella stworzy pyszną, kremową konsystencję.
Skrop oliwą z oliwek i posyp dodatkowymi przyprawami. Delikatnie skrop pizzę oliwą z oliwek, która nada jej charakterystyczny smak i aromat. Dodatkowo posyp dodatkowymi ulubionymi przyprawami, takimi jak oregano, bazylia czy czosnek.
Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15-20 minut. Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika rozgrzanego do temperatury 220°C i piecz przez 15-20 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser roztopiony i lekko zrumieniony. Wyjmij i podawaj jeszcze gorącą!
Podanie:
Gotową pizzę wyjmij z piekarnika i posyp świeżymi ziołami. Kiedy twoja pizza jest już gotowa, delikatnie wyjmij ją z piekarnika. Aby nadać jej wyjątkowego smaku, posyp ją świeżymi ziołami, takimi jak bazylia, oregano lub rozmaryn. Ich aromatyczny zapach doda pizzy dodatkowej głębi i świeżości.
Pokrój na kawałki i podawaj jeszcze ciepłą. Po posypaniu świeżymi ziołami przystąp do krojenia pizzy. Użyj ostrego noża, aby równo podzielić ją na kawałki. Pamiętaj, że pizza smakuje najlepiej, gdy jest jeszcze ciepła, więc jak najszybciej podawaj ją na stół i rozkoszuj się pysznym, roztopionym serem oraz aromatycznymi suszonymi pomidorami.
Smacznego! Teraz pozostaje tylko życzyć smacznego! Siadaj do stołu i delektuj się tym wyjątkowym daniem, które przygotowałeś samodzielnie w domowym zaciszu. Pamiętaj, że ta pizza z suszonymi pomidorami i mozzarellą to prawdziwa uczta dla podniebienia. Smacznego!